Le maraîchage Biodynamique

Le domaine de La Fontaine, qui se trouve en Haute Provence des Alpes en altitude de 750m, fait 8 hectares dont 5 ha de prairies et 1 ha de maraîchage (comprenant les céréales, le verger et les petits fruits), surface qui peut être augmentée d’un hectare supplémentaire.
Depuis le printemps 2009, c’est Jan Darmstadt Keher Singh qui s’occupe de la partie agricole.
Né à Hambourg, le 13.2.1984, Jan Keher Singh pratique l’agriculture en biodynamie depuis 2003. Son apprentissage s’est fait sur plusieurs fermes en Europe, et il possède une formation agricole de trois ans effectuée en Allemagne. En parallèle, Jan suit une formation de Kundalini-Yoga et de Gatka (un art martial de l’Inde).
La vie quotidienne à la ferme et la vie en communauté affiliée au Yoga se rejoignent pour créer un ensemble harmonieux. Un équilibre se crée entre la pratique agricole et le développement spirituel de chacun.

La vision de Jan Keher Singh

« L’agriculture de La Fontaine ne se résume pas à la production de fruits et légumes, mais plutôt de faire les choses en conscience avec une certaine ouverture d’esprit et de cœur, un étonnement en dévotion perpétuel face aux métamorphoses vivantes de la nature. Etre présent en conscience sur le moment pour ressentir l’unité, la symbiose entre le monde extérieur et son fort intérieur ».
« Ma vision pour La Fontaine est qu’on vit l’enseignement de Yogi Bajhan et de l’anthroposophie en se les appropriant, et qu’ils sont notre fil conducteur pour nous dicter notre conduite, nos comportements et nos actions de tous les jours et dans notre vie quotidienne à La Fontaine. Je souhaite me réaliser dans mon métier d’agriculteur librement, tout en suivant mon chemin yogic et mon développement spirituel à travers les relations humaines de la communauté ».

Les cultures

Les cultures de plein-champs récoltées sont les pommes de terre, les carottes, les betteraves rouges, les oignons, l’ail, le poireau, les courges, les courgettes, les haricots, et une multitude de variétés de tomates.

Dans les deux serres de 200 m2 chacune, sont cultivées toute l’année les salades, la mâche, les épinards, les blettes, le fenouil, les concombres, les tomates, les radis, les choux-raves, les melons, les pastèques. Les plants et les semis sont réalisés sur place, ainsi qu’une partie des semences. On trouve également des condiments et des plantes médicinales. Le verger se compose d’abricotiers, de pommiers, de pruniers, de cerisiers, de poiriers.

Des petits fruits sont également cultivés tels que framboises, cassis, groseilles et mûres, généralement transformés en confitures sur les fours solaires.

La production de céréales (blé, seigle et petit-épeautre) est consacrée à la fabrication du pain tout en permettant d’améliorer à la fois la rotation des cultures ainsi que la diversité sur le domaine.
L’objectif fixé est l’autonomie complète pour la consommation des fruits, des légumes et des céréales.
En coopération avec l’ONF, le bois de chauffage est récolté localement pour pouvoir affronter les rigueurs de l’hiver, accessoirement le débardage est effectué avec le cheval.

Le travail du sol, la culture en butte et la traction animale

Les cultures de pleins champs sont toutes cultivées en buttes de 70 cm de large. Celles-ci augmentent la fécondité de la terre, la vie et la structure du sol et la chaleur pénètre la terre plus rapidement. La surface cultivée est plus importante et les racines s’insèrent plus facilement dans la terre. Les buttes servent également de guide pour le cheval et facilitent la régulation des adventices.
Le sol étant argileux et lourd, le travail de celui-ci se fait en traction animale sans charrue et superficiellement (griffonnage, sous-solage, sarclage, binage, buttage). Le but étant de créer des conditions favorables pour la vie du sol et le travail des vers de terre.
Les outils utilisés en traction animale proviennent de la société Prommata, d’outils traditionnels ou créés par nous-mêmes.
Il est possible d’appréhender ces outils et de faire l’expérience pratique de la traction animale avec Jan Keher Singh.
Le travail en traction animale permet d’éviter le compactage du sol au contraire du travail mécanisé. C’est un travail vivant, écologique et sans pollution (sonore ou autre) qui renforce le contact entre l’homme et l’animal, et les liens directs entre les hommes, sans oublier l’approche thérapeutique.

La fécondité du sol, la fumure et l’engrais vert

Nous essayons de conserver et d’améliorer la fécondité de notre sol grâce au fumier composté d’un troupeau de 30 chèvres laitières voisines. Nous réalisons nos engrais verts par un mélange à base de légumineuses. Nous cultivons également des engrais verts sous d’autres cultures. La combinaison de la fumure animale, des engrais verts et du respect du sol par la traction animale, en plus de la pratique des préparations biodynamiques et d’une présence humaine guidée par l’amour, permet de produire une agriculture durable à La Fontaine.

Les préparations biodynamiques

Rudolf Steiner et son anthroposophie sont à l’origine de l’agriculture en biodynamie et préconise les préparations biodynamiques dans ces cours aux agriculteurs de 1924.

Six préparations se font avec des plantes médicinales, à dose homéopathique, pour activer le processus de fécondité et de compostage du tas de fumier.
Deux préparations dynamisées à la main, sont pulvérisées sur toutes les cultures: la bouse de corne sur le sol et la silice de corne sur les feuilles des plantes.
Toutes les préparations sont faites chez nous à la Fontaine. Les rythmes cosmiques de la Lune et des planètes sont respectés dans le cadre du travail.
Nous sommes en cours de certification Demeter

Les stages et les séminaires

Nous recevons des stagiaires toute l’année (également en woofing).
Jan Keher Singh propose des stages et des séminaires en agriculture à partir de deux semaines minimum, pour les écoles Waldorf également.

Les thèmes abordés peuvent être les suivants :
- L’agriculture en Biodynamie
- La fécondité de la terre et les engrais verts
- La mise en œuvre des préparas biodynamiques
- La traction animale moderne en maraichage

Contact pour l'agriculture, la traction animale et les stages :
Jan Darmstadt – Keher Singh
3HO La Fontaine
05300 Barret sur Méouge
Tel. 04 92 65 27 29
E-mail: